什么木头的砧板最好？1、铁树，也就是这棵树因其沉水的特性，也被称为“铁树”。 该材质硬度大、耐用、韧性极强，属国家二级保护植物，采伐受到严格限制，价格普遍较高，且坚硬的特性容易伤刃。

2、樟树硬不容易长虫子，但气味大，2-3天自行挥发分散，不影响健康。 顺便说一下，这种材质本身是生药，具有祛风散湿通经络的效果，所以作为砧板有益且没有缺点。

不锈钢菜板哪种材质好？砧板304和316不锈钢，单纯从材质上来说，316肯定更好。

304和316性能不同，304适用于能耐受普通硫酸、磷酸、钾酸、尿素等，能在普通生活场合接触的水、牛奶、酒、油、洗液等。 316在304中加入钼元素，抗晶体腐蚀、抗氧化物腐蚀、抗氯化物腐蚀能力显著提高，性能更好。

当然316的价格肯定比304稍高。 日常生活用的话304就足够了，特殊环境要求的话可以选择316个。

榆木菜板和银杏木菜板有什么区别？有很大的不同。

一是材质不同，榆木菜板由榆树拼接而成，银杏木砧板由银杏木拼接而成；

二是气味的不同。 榆木菜板几乎没有气味。 银杏料理的板子有特有的气味。

三、质地各异，榆木菜板软硬适中，不产生木屑，银杏木砧板质地稍软，偶有掉渣；

四是耐久性不同，榆木菜板强韧厚实，美观耐用，银杏木砧板，外观稍差，耐久性也榆木菜板但是，银杏木砧板有鱼腥味这不能和其他板子相比。

家里菜板有异味多久换一个？3个月至半年

家庭砧板必须每三个月至半年更换一次。 如木、竹砧板出现深裂纹、变黑发霉，塑料和合成材料砧板变形，应及时更换。

蔬菜板块致癌因素主要是由食物残渣变质引起的各种细菌。 其中黄曲霉毒素最可怕。 是一级致癌物质，摄取1毫克就有致癌的可能性，一次摄取20毫克就致命。 抹布上的细菌不比菜板少，所以擦完菜板再擦其他东西时，细菌会通过抹布扩散到其他东西。

砧板使用时间过长或清洗不当会导致污垢和污垢堆积。 砧板半年后更换。 砧板发霉时，请务必扔掉，不要再使用。 砧板是厨房常用工具，一般家庭砧板最好一年更换一次。 磨损严重时，请适当缩短更换时间。 长时间使用砧板会繁殖大量细菌，长期不利于健康，请妥善更换。

一般家庭是自用的，3个月换一次，用温水洗干净。 如果有条件的话，建议不要把用过的餐具混合在一起，自己分开放置。 另外，也可以区分家人的筷子，以免使用同样的东西。 交叉感染时间长了容易弯曲，细菌会繁殖，平时需要通过水煮来起到消毒的作用。 碗还是瓷碗好。 没有其他味道也没关系。

筷子最好用竹子做。 3~6个月定期更换。 请将筷子放在每周沸腾的热水中煮30分钟，放在空气中晒干后使用。 这样才能获得消毒作用，有效去除筷子上的霉菌。 使用餐具前请高温消毒，或在消毒柜消毒后使用。 为了避免交叉感染、病原菌感染等症状。 如果我们使用木板，尽量做到每年更换一次，如果表面磨损，根据程度不同缩短更换时间，使用起来更卫生。

砧板使用寿命？一般情况下，砧板最好一年更换一次，但长期消毒处理时可适当延长更换时间，磨损严重时可缩短更换时间。 尤其是木质砧板，容易长期滋生病菌，平时宜浸泡在热水和浓盐水中起到消毒作用。

砧板一年更换一次

砧板是厨房常用工具，一般家庭砧板最好一年更换一次。 磨损严重时，请适当缩短更换时间。 长时间使用砧板会繁殖大量细菌，长期不利于健康，请妥善更换。

尤其是木料砧板韧性强，切菜时容易把渣子混入食物中，导致容易造成胃肠不适，同时切口容易滋生病菌，长时间易产生有害物质，潮湿环境下容易霉变

平时经常保持清洁的话，砧板的寿命也会延长