塑料砧板pe和pp哪个更好？pe是聚乙烯，具有比较优良的耐磨性、韧性、耐候性比PP好。PP是聚丙烯，相对而言，砧板使用PE的比较好些。目前开发了抗菌防霉的砧板，一般存放几个月也不会长霉斑，不会长细菌。只是成本比普通的砧板贵一点，但出于对健康的考虑，还是使用抗菌防霉的比较好。

如何挑选一块合适的菜板？整木老银杏砖板或者柳木等其他全木菜板相对来讲比较好，朔料的对人体健康不好，竹制的易变形裂缝！

菜板开裂了怎么办？如果菜板开裂了，可以考虑以下几个方法：

1.使用胶水：如果开裂不算太大，可以使用专业的胶水进行修补。将胶水均匀地涂抹在开裂处并让其干燥即可。注意要选择适合木材的胶水，并保证胶水完全干燥后再开始使用菜板。

2.打蜡：菜板在日常使用中会逐渐损耗表面的油脂和养分，导致变干变脆容易开裂。可以在开裂处和整个菜板上涂上一层木蜡，帮助木材恢复光泽和含水量，预防开裂现象发生。

3.更换：如果开裂很严重或者是因为老化原因导致，只能考虑更换。可以选择购买一块新的菜板或找到专业的木材制品维修店进行修理或更换。

无论使用以上哪种方法，都需要注意安全和卫生问题，确保菜板在使用前是干净、卫生和安全的。同时，日常使用时也应该避免过度施力、不要放置过重的物体在菜板上以及定期进行保养，才能延长其使用寿命并保证使用效果。

钻木菜板跟铁木菜板有什么区别？钻木菜板和铁木菜板，最大的区别就是坚硬度，后者菜板较硬，切菜剁馅儿时，不易起屑。

中厨砧板和打荷有什么区别？打荷是酒楼厨房的一种分工。饮食行业红案之一，负责将砧板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型。

菜板即砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板，书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主，但因容易耗损，近来大多以塑料为材料浇铸。