哪种菜板不掉渣不伤刀？从物理学的角度来说，目前这样的菜刀，没有一点残渣都洗不掉、不伤刀的菜刀。 目前，市场上常见的菜板有实木、竹子复合菜板、塑料菜板等，各有优劣，竹孖光滑，但太硬，不能保证刀刃不会掉下来。

塑料板是近年来的新宠，它干净卫生，不伤刀，但它掉了一点时间长了对身体不好。

实木木板软硬适中，对菜刀友好。 虽然掉了一点渣对人的健康影响不大，但容易破裂，必须注意维护。 其中柳树板性能最好，尤其是河岸地产的柳树，最适合做菜板，不伤刀、不易掉渣最好。

盾刀木菜板怎么样？质量很好。

盾刀木不是实质性的木材，而是所有砧板的总称。 人们把它叫做盾刀木砧板，意思是切菜用的砧板，因为铁木是制作砧板的常用原料，这两者没有直接关系，不是同一品种。 盾刀木不是铁木。 盾刀木的称呼是来自盾刀木砧板，是可以切菜的木板。 那不是实际的木材。 铁木是一种高大乔木，是生活中切菜切菜板的原料，经久耐用，市面上有售

柳树和榆树做菜板那个好？我觉得柳树更好。

榆木菜板优点材质硬无毒性，副作用无污染，使用方便耐用，安全方便。 缺点是维护不好的话容易变干。

柳树的优点是木质纹理细腻美观，挺括有力，柔软适度，耐磨性和稳定性好，非常坚固，作为砧板非常实用，不伤刀。 但在使用过程中，柳树存在防腐能力差、切菜板受潮长时间不用、易龋齿和霉变的缺点。 因此，用柳树做成的砧板，必要时可用热水加热清洗，放在通风的地方晒干。 柳树砧板发霉时，可以清水洗净后放在阳光下灭菌消毒，但注意不要晒太多阳光，以免薄柳树砧板破坏形状。

盾刀木菜板是什么？盾刀木不是实质性木材，而是对所有砧板的总称。 人们将其称为盾刀木砧板，意思是切菜用的砧板，但由于铁木是制作砧板的常用原料，这两者没有直接关系，不是同一品种。 盾刀木不是铁木。 盾刀木的称呼是来自盾刀木砧板，是可以切菜的木板。 那不是实际的木材。 铁木是一种高大乔木，是生活中切菜切菜板的原料，经久耐用，市面上有售

榆木跟柳木菜板哪个好？柳木的好去处。

) /树龄长、木质纤维致密硬，用其制成的砧板抗砧板泥、耐水淹、无腐蚀、表面平整光滑、清洁卫生、寿命长。 看纹理。 柳木砧板树为
砧板和配菜一样吗

砧板和配菜是在厨房里用到的两个不同的物品。虽然它们有一些相似之处，但并不是完全相同的的。以下将更深入地探讨它们之间的区别。

首先，砧板主要用于切割、切碎等制备食材。它通常是刚性的，并在表面上具有凸起的角度和凹陷的槽，有助于控制食材的位置和流向，从而更好地控制切割过程。

相比之下，配菜是一种容器，通常具有较低的高度和平面底部，用于存放已经制备的食材，倒出并配合烹饪过程。一些厨师可能会使用较小的或更大的配菜进行不同大小或数量的存储和分配食材。

另一个不同点是它们的材质。砧板通常是由木材、塑料或石材制成。相比之下，配菜通常是由玻璃、金属和陶瓷等材料制成。这些不同的材料可以满足不同的特定需求，例如砧板是一种易于切割和清洗的表面，而配菜则是在制备菜肴时需要一种加热和冷却的完美表面。

总之，虽然砧板和配菜在使用中也有相似之处，但从它们的基本设计、功能和材料等多个角度来看，它们是两个不同的物